週一回の定番料理

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食欲の秋、この言葉が頭をかけめぐるほど、食べることが大好きです。
季節を問わず、年中美味しい物を求めているのですが、
やっぱりこれからの季節は鍋物が食卓を囲む定番になってきます。
大き目の土鍋で、家族と一緒にお食事することは、
心もあたたまるかのように感じます。

その鍋物ですが、いろいろな種類があるかと思います。
鍋料理自体、週一回のペースでいただいているくらい、
毎度お馴染みのメニューになっているのです。
毎回テーマを変えるので、「またお鍋?」と嫌がられることはなく、
むしろ「次いつやるの?お鍋って」と聞かれるほどです。
これは、作る側としては嬉しい言葉でもあります。

その中で、私がドップリはまってしまったもの。
それは、モツ鍋です。
数年前からグッとブームにのっていますが、
その当初は大して興味がありませんでした。
これは、私自身がモツ苦手ということもあり、
あえて食卓に出す必要性を感じていなかったからです。
しかし、インターネットショッピングでお得な商品を見つけ、
送料無料だし、初回限定のお試し品だしということもあり、
お取り寄せしてみました。
国産牛のコプチャンという部位で、
一般的なゴムっぽい歯ごたえのモツではなく、
脂肪分がゴロっとついた部分なのでした。
もやしやキャベツ、ニラをたっぷり加えて、
たくさんのお野菜も食べられるので有難いです。
早速、注文しちゃおうかなー!

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